Patanjali का Second Phase Expansion: Multi-Fruit Processing Capacity को Boost
Nagpur के MIHAN में Patanjali का fruit processing plant अपने दूसरे चरण के expansion से गुज़र रहा है, जिससे यह India के agro-processing sector में अपनी leadership को और मज़बूत कर रहा है। इस expansion का मकसद multi-fruit और vegetable processing को enhance करना है, जिससे local farmers को support मिले और उनका surplus या lower-grade produce high-value products में बदला जा सके।
फलों और सब्ज़ियों की Wide Range होगी Process
नया expanded facility कई tropical और temperate fruits और vegetables को process करेगा, जिनमें शामिल हैं:
- Citrus Fruits: Orange, amla, pomegranate
- Tropical Fruits: Mango, guava, papaya
- Temperate Fruits: Apple, pear, plum, strawberry
- Vegetables: Tomato, bottle gourd, bitter gourd, carrot, aloe vera
इससे Patanjali lower-grade produce को efficiently process करेगा, जिससे किसानों को बेहतर financial returns मिलेंगे। इससे waste भी कम होगा और premium processed products के ज़रिए value बढ़ेगी।
Orange Processing में बदलाव: ‘Nagpur Orange’ की एंट्री
इस expansion का सबसे exciting हिस्सा है Patanjali के orange juice का ‘Nagpur Orange’ नाम से rebranding करने का plan। Saoner के MLA Ashish Deshmukh के proposal के बाद यह कदम उठाया जा सकता है, जिससे इस product की regional authenticity बढ़ेगी और market में इसकी पहचान मज़बूत होगी।
पहले India को orange juice concentrate के लिए Spain और Brazil से imports करने पड़ते थे। लेकिन इस नई processing plant के साथ, Patanjali अब खुद high-quality orange products बनाएगा, जिससे import dependency कम होगी और domestic market को मजबूती मिलेगी।
Advanced Processing Technologies से Quality में सुधार
MIHAN का यह नया facility cutting-edge processing technologies को integrate कर रहा है, जिससे fruit और vegetable processing में नए benchmarks सेट होंगे।
Innovative Techniques और Key Features
✅ Citrus Essence & Aroma Extraction: Oranges के natural flavors को retain करता है।
✅ Supercritical Fluid Extraction: Seeds और fiber को high-value essential oils में convert करता है।
✅ Cold-Pressed Orange Peel Oil: एक premium byproduct जिसकी कीमत ₹1,600 per liter तक है।
✅ Peel-Drying System: Moisture content को 3% से कम कर देता है, जिससे shelf life बढ़ जाती है।
✅ Juice Taste Evaporators: Orange juice की quality improve करते हैं और nutrients preserve करते हैं।
एक बड़ा upgrade pectin production unit का होगा, जिससे fruit peels से natural pectin extract किया जाएगा। यह food और pharmaceutical industries में बड़े पैमाने पर use किया जाता है।
Processing Capacity में बढ़ोतरी
इस plant में state-of-the-art machines use की जाएंगी ताकि seamless operations सुनिश्चित किए जा सकें:
- Juice Extractors: 750 kmph तक processing करने की क्षमता।
- Peel-Drying System: 2,500 kmph तक handle करने में सक्षम।
- Deep-Freezing Technology: Products को -18°C से -20°C तक store करने की सुविधा, जिससे shelf life दो साल तक बढ़ जाती है।
Farmers को Direct Sourcing और Fair Pricing से मिलेगा फायदा
Expansion का एक मुख्य उद्देश्य local farmers को support करना है ताकि उन्हें lower-grade produce का भी सही दाम मिल सके। MIHAN plant के head, Subhash Rana के मुताबिक, market में लगभग 40-50% oranges (C और D grade) को सही price नहीं मिल पाता। अब यह facility इन oranges को process कर निम्नलिखित products बनाएगी:
✔️ Juice concentrates और purees
✔️ Premium orange burfi
✔️ Frozen pulp (जो -20°C पर बिना preservatives के store होगा)
इससे lower-grade produce के लिए एक assured market बनेगा, जिससे किसानों की income बढ़ेगी और agricultural waste कम होगा।
Challenges से निपटने के लिए Workforce Training और Skill Development
Fruit processing industry में एक बड़ी चुनौती skilled labor की कमी है। इसे address करने के लिए Patanjali ने specialized training programs शुरू किए हैं, जिससे workers को advanced fruit processing machinery को handle करने की knowledge और skills मिलेंगी। इससे ना सिर्फ operational efficiency बढ़ेगी, बल्कि employment opportunities भी बढ़ेंगी।
Future Roadmap और Export Potential
Second phase के full-scale operations अगले 6-7 महीनों में शुरू होने की उम्मीद है। Patanjali MIHAN को global fruit processing exports का hub बनाना चाहता है। Swiss technology और deep-freezing methods का use करके कंपनी international markets में अपना footprint बढ़ाने की योजना बना रही है, साथ ही domestic presence को भी मज़बूत किया जाएगा।
Conclusion: India के Agro-Processing Industry में नया मुकाम
Patanjali का यह investment MIHAN में fruit processing infrastructure को self-reliant बनाने की दिशा में एक बड़ा कदम है। Cutting-edge technology, fair farmer pricing models और import dependency को कम करने पर focus करके, यह expansion India के fruit और vegetable processing industry में एक revolution लाने वाला है।
Innovative techniques और minimal wastage के साथ, Patanjali ना सिर्फ Indian farmers के लिए एक sustainable और profitable future बना रहा है, बल्कि consumers को भी high-quality, preservative-free fruit products deliver कर रहा है। 🚀